Dorada, con espuma cremosa, notas de cereal y fuerte de alcohol. Así es la Tripel Karmeliet, una cerveza que elabora des de 1996 Brouwerij Bosteels, en Buggenhout, Bélgica, pero que toma como base una receta de 1679 de un antiguo convento carmelita (el de Dendermonde). No es una cerveza cualquiera, si no de fama mundial: ganó los premios de mejor ceveza Ale, mejor Pale Ale y mejor Abadía del Mundo en 2008. En su composición, la Tripel Karmeliet destaca por reunir tres cereales: trigo, avena y cebada, que combinados le dan frescura, cremosidad y un punto de acidez. Desprende aroma afrutado donde predomina el plátano y la vainilla.