Duchesse de Bourgogne

Referéncia:013
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Cerveza en honor a la única hija del rey Carlos el Temerario; una ale roja de color rubí con sabor afrutado

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La cerveza Duchesse de Bourgogne es de estilo ale roja elaborada en Vichte (Flandes) por Brouwerij Verhaeghe. Después de una doble fermentación pasa por un proceso de madurado en barricas de roble durante 18 meses. Finalmente, se mezcla con una cerveza más joven de 8 meses de edad. Como todas las cervezas rojas flamencas, Duchesse de Bourgogne tiene un sabor afrutado característico y amargo similar al de las cervezas lambic. Su color es rojo rubí.

La cerveza lleva el nombre de la duquesa María de Borgoña, la única hija de Carlos el Temerario, nacido en Bruselas en 1457 y fallecida en accidente equestre. Mejor si se sirve en un vaso en forma de cáliz y a una temperatura entre los 8 y los 12 ° C.

013
23 Artículos

Ficha técnica

Estilo
Red Ale
Color
Roja/Red
Graduación
6,2%

Referencias específicas

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