Chimay Roja
Elaborada por los padres trapenses de la abadía de Scourmont, la Chimay Roja le seducirá por su sabor afrutado.
Las cervezas trapenses de Chimay son actualmente el tesoro trapense más apreciado en el mundo, ya que la Chimay es la trapense que más se exporta, y se comercializa. Es admirada y deseada desde Estados Unidos hasta Japón. Son auténticas cervezas trapenses: esto significa que se elaboran entre las paredes de un monasterio trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad monástica, que está implicada en el proceso íntegro de explotación de la cerveza. El grueso de los ingresos generados por esta actividad se destina a cubrir las necesidades de la comunidad y a la obra social. En cuanto al monasterio de Scourmont, fue fundado en 1850 por un pequeño grupo de monjes. Alrededor del monasterio se construyeron una granja, una cervecería y una fábrica de queso.
Elaborada por los padres trapenses de la abadía de Scourmont, la Chimay Roja le seducirá por su sabor afrutado.
Siendo la más seca dentro de la família Chimay, la Blanca o Triple tiene un aroma dulce, sabor amargo y mucha espuma.
La Chimay Azul, oscura y de aroma intenso, es como los buenos vinos, mejora con el paso de los años.