Siguiendo la receta del abuelo de Jim Koch, uno de los fundadores de la empresa Boston Beer Company (1984), se sigue elaborando hoy en día una de las mejores cervezas de estilo vienna lager de América, robusta, con cuerpo y muy rica en sabores. La Samuel Adams Boston Lager, buque insígnia de la compañía, parte de un proceso tradicional de elaboración, incluyendo decocción (un proceso de cuatro vasos) y krausening (una fermentación secundaria). Esto permite que los ingredientes en la Samuel Adams Boston Lager se unan y formen capas de sabor complejo. El uso exclusivo de dos tipos de malta propia no sólo imparte un cuerpo completo y liso a la Samuel Adams Boston Lager sino que también da a la cerveza un amplio espectro de sabor a caramelo y tostado. Además, los lúpulos Hallertau Mittelfrueh y Tettnang Tettnanger Noble le añaden una amplia gamma de toques florales, pinos y notas cítricas que están presentes ya sea en el aroma como en el sabor, bien perceptibles hasta el acabado suave y persistente de cada trago.